Türk Gıda Kodeksi'nde yapılan değişikliklerle, peynir ve baklava etiketlemeleri daha şeffaf hale getirildi. Tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi amaçlanıyor.

Gıda Etiketleme Yönetmeliğinde Önemli Değişiklikler: Peynir ve Baklava Ürünleri

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikle, özellikle pide, tost ve sandviç gibi ürünlerde kullanılan peynirin türüne göre ürün isminin açıkça belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Bu değişiklik, tüketicilerin yanıltılmasını önlemek ve ürün bileşenlerinin doğru şekilde belirtilmesini sağlamak amacıyla gerçekleştirildi.

Peynir Türlerinin Açıkça Belirtilmesi

Dünya Gazetesi'nin Gıda Bülteni’ne dayandırdığı bilgilere göre; içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri bulunan ürünler artık “kaşarlı pide”, “kaşarlı tost” ya da “kaşarlı sandviç” adıyla satılamayacak. Bu ürünler, tüketiciye “eritme peynirli pide” veya “eritme peynirli sandviç” şeklinde sunulacak. Bu düzenleme, tüketicilerin ürün içeriğini daha iyi anlamalarına yardımcı olacak.

Yeni düzenleme ile birlikte, gıda üreticileri ürün etiketlerinde daha şeffaf bir yaklaşım benimsemek zorunda kalacak. Bu durum, tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıda seçimleri yapmalarını kolaylaştıracak. Ayrıca, bu tür düzenlemeler, gıda sektöründe kalite standartlarının yükselmesine de katkı sağlayacak.

Baklava Ürünlerinde Değişiklikler

Etiketleme yönetmeliğinde yapılan diğer bir değişiklik ise baklava ürünlerine yönelik oldu. İçeriğinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan tatlılar “fıstıklı baklava” adıyla değil, “yer fıstıklı baklava” şeklinde etiketlenecek. Böylece tüketici, üründe kullanılan malzeme hakkında doğrudan bilgilendirilecek. Bu değişiklik, baklava gibi geleneksel tatlıların içeriğinin daha doğru bir şekilde yansıtılmasını sağlayacak.

Bu tür düzenlemeler, tüketicilerin gıda seçimlerinde daha bilinçli olmalarına yardımcı olacak. Ayrıca, yer fıstığı gibi alternatif malzemelerin kullanımı, gıda sektöründe çeşitliliği artıracak. Tüketicilerin, ürünlerin içeriği hakkında daha fazla bilgi sahibi olması, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyecektir.